El mate es mucho más que una bebida en Argentina: es un ritual, una costumbre que une a personas de todas las edades y contextos sociales. Su base es la yerba mate, una planta originaria de la región del Litoral, que desde hace siglos forma parte de la cultura local.

Los pueblos guaraníes ya utilizaban la yerba como infusión energética y medicinal. Los jesuitas la adoptaron y comenzaron a cultivarla en reducciones, lo que permitió expandir su consumo en la región.

Hoy, Misiones y Corrientes concentran la mayor parte de la producción nacional, con miles de hectáreas de plantaciones que combinan métodos tradicionales con tecnología de punta.

El proceso de elaboración incluye cosecha, sapecado, secado, molienda y estacionamiento. Cada etapa es fundamental para garantizar el aroma, el color y el sabor que hacen única a la yerba argentina.

El mate se convirtió en un símbolo de hospitalidad. Compartirlo significa abrirse al otro, conversar y generar lazos. Por eso, suele decirse que el mate es más que una bebida: es una experiencia social.

En la vida diaria, aparece en todos los ámbitos: en el desayuno, en la oficina, en los viajes y en las rondas familiares. Su presencia es tan constante que forma parte del paisaje cotidiano.

En el exterior, el mate ganó popularidad gracias a deportistas y celebridades que lo exhiben en redes sociales. Lionel Messi, Luis Suárez y otros futbolistas lo adoptaron como marca personal, lo que despertó curiosidad en millones de personas.

Hoy se consume en países como España, Alemania, Estados Unidos y hasta en Medio Oriente. Allí se lo presenta como una bebida natural, con antioxidantes y propiedades energizantes.

El Instituto Nacional de la Yerba Mate promueve su difusión y trabaja en la consolidación de mercados externos. El desafío es posicionar al mate como un producto saludable y culturalmente rico.

De esta manera, la yerba mate se proyecta al mundo como lo que siempre fue en Argentina: una tradición viva, capaz de unir pasado, presente y futuro en una simple infusión.